RAE.RU
Энциклопедия
ИЗВЕСТНЫЕ УЧЕНЫЕ
FAMOUS SCIENTISTS
Биографические данные и фото 15767 выдающихся ученых и специалистов
Логин   Пароль  
Регистрация Забыли пароль?
 

Борисенко Людмила Александровна


Борисенко Людмила Александровна

Учёная степень: доктор технических наук

Ученое звание: профессор

Научное направление: Технические науки

Регион: Свердловская область

Индекс цитирования научной биографии: 0 (по количеству внешних ссылок)

Рейтинг: 42 (по количеству просмотров анкеты за последний месяц)

СЕРТИФИКАТ участника энциклопедии "Известные Ученые"

Доктор технических наук, профессор кафедры технологии мяса и консервирования Северокавказского государственного университета. В 1973 году с отличием окончила Ставропольский политехнический институт, получив специальность инженера-технолога мясной промышленности (первый выпуск). С 1973-1974г. ассистент кафедры "Технологии мяса и мясных продуктов". С 1974-1977г. учеба в очной целевой аспирантуре Московского технологического института мясной и молочной промышленности. В 1977 году защитила кандидатскую диссертацию. В 1999г. защита докторской диссертации Москва, ВНИИМП. С 1977 года работаю преподавателем на кафедре ТМиК. Область научных исследований: интенсификация процессов посола цельномышечного сырья для производства ветчинных изделий. Имеются 130 научных трудов, 8 изобретений, 1 патент, 2 монографии, 2 учебных пособия.

 

Публикации в изданиях Российской Академии Естествознания: 3 / перечень публикаций

Последняя редакция анкеты: 2 мая 2010, 16:06

Получить код для установки баннера на сайте, в блоге

Предлагаем вашему вниманию журналы, издающиеся в издательстве «Академия Естествознания”
(Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает все научные направления)

«Современные проблемы науки и образования» список ВАК, ИФ РИНЦ = 0.953

«Фундаментальные исследования» список ВАК, ИФ РИНЦ = 1.094

«Современные наукоемкие технологии» список ВАК, ИФ РИНЦ = 0.725

«Успехи современного естествознания» список ВАК, ИФ РИНЦ = 0.869

«Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований», ИФ РИНЦ = 0.800

«Международный журнал экспериментального образования», ИФ РИНЦ = 0.469

«European journal of natural history», ИФ РИНЦ = 0.864

«Международный студенческий научный вестник», ИФ РИНЦ = 0.445

«Рациональное питание, пищевые добавки и биостимуляторы»

Издание научной и учебно-методической литературы, ISBN, РИНЦ, DOI