Кафедра Биотехнология
Регион:
Москва
Заведующий кафедрой: Иванова Людмила Афанасьевна, доктор технических наук, профессор
Основное научное направление кафедры: Пищевая биотехнология
Наиболее значимые публикации сотрудников кафедры:
1. Теоретические основы биотехнологии. Биохимические основы синтеза биологически активных веществ. Под редакцией И.М. Грачевой. – М.: Элевар, 2003 г. – 554 с. (учебник для студентов, обучающихся по специальности «Биотехнология»)
2. Биотехнология биологически активных веществ. Учебное пособия для студентов высших учебных заведений. Под редакцией И.М. Грачевой, Л.А. Ивановой. – М.: Элевар, 2006 г. – 453 с.
3. Л.А. Иванова, Л.И. Войно, И.С. Иванова. Пищевая биотехнология. Переработка растительного сырья. Под ред. И.М. Грачевой. – М.: КолосС, 2008 г. – 472 с.
2. Биотехнология биологически активных веществ. Учебное пособия для студентов высших учебных заведений. Под редакцией И.М. Грачевой, Л.А. Ивановой. – М.: Элевар, 2006 г. – 453 с.
3. Л.А. Иванова, Л.И. Войно, И.С. Иванова. Пищевая биотехнология. Переработка растительного сырья. Под ред. И.М. Грачевой. – М.: КолосС, 2008 г. – 472 с.
Дисциплины, преподавание которых проводится на кафедре:
1. Общая биотехнология; 2. Общая биология и микробиология; 3. Экология; 4. Пищевая биотехнология; 5. Технология ферментных препаратов; 6. Технология белковых и биологически активных веществ; 7. Проектирование предприятий биотехнологической промышленности; 8. Биобезопасность продуктов микробного синтеза.