Прохода Ирина Алексеевна

Прохода Ирина Алексеевна - ведущий ученый в области технологии производства и оценке качества продуктов пчеловодства, их использования в фармации, медицине, пищевых производствах, косметической промышленности и др. Автор нового направления в области функционального и лечебно-профилактического питания – апиларветрофия.

Долгие годы работала в Украинской опытной станции пчеловодства (ныне ННЦ «Институт пчеловодства им. П.И. Прокоповича,УААН»). Свою научную деятельность начинала с должности лаборанта и закончила зам. директора по науке. Разработала и научно обосновала технологию производства нетрадиционных продуктов пчеловодства из всех видов личинок пчел. Участница 30 научно-практических конференций, в том числе с международным присутствием в области пчеловодства, апитерапии, пищевых производств.

Научные публикации

Автор 60 научных работ, патента, ГОСТ на пергу и ТУ на порошки с открытого пчелиного расплода «Билар» и ТУ на восковую огневку.

---