Дробот Елена Владимировна с отличием закончила Кубанский государственный медицинский институт в 1991 году. После окончания клинической ординатуры и аспирантуры с 1996 года работает в Кубанском государственном медицинском университете в должности ассистента кафедры поликлинической терапии с курсом ФПК и ППС Общая врачебная практика (Семейная медицина)

Опубликовала более 120 научных работ по актуальным вопросам диагностики и лечения гемодинамических нарушений при язвенной болезни, а также по проблеме сопряжённости соматоформных расстройств с особенностями психологического статуса. Из них ряд работ опубликованы в научных медицинских журналах «Успехи современного естествознания», «Регионарное кровообращение и микроциркуляция», «Сибирский консилиум» «Вестник Российской военно-медицинской академии». Имеет два рационализаторских предложения. Готовит к изданию монографию.

Регулярно участвует в работе съездов гастроэнтерологов России, Российских гастроэнтерологических неделях, конференциях, симпозиумах и др.

Публикует научные работы по результатам исследований совместно с врачами практического здравоохранения.

Елена Владимировна ведет практические занятия со студентами 6 курса лечебного факультета. На практических занятиях используются ситуационные задачи. При этом до сведения студентов доводятся новейшие достижения экспериментальной и клинической медицины. Ею подготовлены и изданы методические пособия для студентов и врачей. Ежегодно готовит студентов к студенческой научной конференции привлекая их к исследовательской работе.

Дробот Е..В. аттестована как врач первой врачебной категории по специальности "Терапия»; имеет сертификаты по специальности "Терапия", и «Общая врачебная практика (Семейная медицина)», свидетельства об усовершенствовании по терапии и педагогике; имеет сертификат "Респираторная инфекция: туберкулез, пневмония" в рамках 11 Национального конгресса по болезням органов дыхания.