Ирина Михайловна Гаврилова в 1977 г. начала свою трудовую деятельность в должности лаборанта ЭВМ вычислительной лаборатории МТИ. В 1978 г. поступила на Энергомеханический факультет Московского текстильного института имени А.Н.Косыгина. В 1983 году окончила МТИ по специальности «Инженер-системотехник автоматизированных систем управления». С 1989 по 2005 год работала в должности заместителя начальника учебно-методического управления. С октября 2005 года занимает должность проректора по экономическим вопросам МГТУ имени А.Н.Косыгина.

В 2000 году Гаврилова И.М. была принята на должность ассистента кафедры менеджмента и организации производства МГТУ имени А.Н.Косыгина, где в настоящее время работает в должности доцента.

В 2004 году Гаврилова И.М. успешно защитила кандидатскую диссертацию на тему: «Принятие управленческих решений в условиях межотраслевого партнерства на промышленных предприятиях».

Гаврилова И.М. читает лекции и проводит практические занятия по дисциплинам "Организация производства" для, "Документирование" и "Деловое общение"; осуществляет руководство курсовыми, дипломными и научными работами студентов. Гавриловой И.М. разработаны методические обеспечения по курсам "Деловое общение", "Организация производства", "Документирование", подготовлен ряд методических пособий. Гавриловой И.М. написано и опубликовано более 20 научных трудов.

За время работы Гаврилова И.М. награждена почетным знаком «80 лет МГТУ имени А.Н.Косыгина», получила президентскую награду - медаль «За заслуги в проведении Всероссийской переписи населения», имеет благодарность от Министерства образования РФ.