Ярован Наталья Ивановна заведующая кафедрой химии Орловского государственного аграрного университета, , доктор биологических наук, профессор.

1954 года рождения, в 1976 г. окончила Московскую ветеринарную академию им. И.И. Скрябина ветеринарно-биологический факультет отделение «Биохимия». В 1984 г. защитила кандидатскую диссертацию. Тема диссертационной работы «Биохимические показатели сыворотки крови при экспериментальном саркоцитозе». В вузе работает с 1976 года.

Защитила докторскую диссертацию 26 марта 2008 г. по теме:«Оценка, диагностика и профилактика технологического стресса у сельскохозяйственных животных» на базе Московской ветеринарной академии им. И.И. Скрябина.

Автор более 55 публикаций, в том числе 4 учебно-методических пособий с грифом УМО, автор 7-и патентов на изобретения, автор монографии «Биохимическое обоснование применения Хотынецких цеолитов Орловской области в животноводстве».

Читает лекционный курс «Биохимия сельскохозяйственных животных», курсы повышения квалификации. Под её руководством защищена кандидатская диссертация. Осуществляет руководство 1 докторской диссертации и 6 кандидатских диссертаций.