Кафедра Кафедра туристического бизнеса и гостеприимства
Регион:
Свердловская область
Заведующий кафедрой: Ергунова Ольга Титовна, Кандидат экономических наук, доцент
Основное научное направление кафедры: Теоретико-методологические основы формирования и механизмы развития предпринимательства в сфере туризма и индустрии гостеприимства в условиях цифровой трансформации экономики Уральского макрорегиона, РФ и стран мира
Наиболее значимые публикации сотрудников кафедры:
1. Курилова, Е. В. Технологии MICE-индустрии [Текст] : учебное пособие для бакалавров. / Е. В. Курилова, Е. И. Охрименко, Е. Г. Радыгина ; М-во науки и высш. Образования Росс. Федерации, Урал. гос. экон. ун-т. – Екатеринбург: Изд-во Урал гос. экон. ун-та, 2021 – 138 с.
2. Программные пакеты в ивент-индустрии [Текст] : учеб. пособие / П. В. Бочков, О. Т. Ергунова, Р. Т. Тимакова ; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Урал. гос. экон. ун-т. — Екатеринбург : Изд-во Урал. гос. экон. ун-та, 2020. — 129 с.
3. Потенциал территории России и возможности его рационального развития [Текст] : учеб. пособие / О. Т. Ергунова, Е. Г. Ефимова ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Урал. гос. экон. ун-т. — Екатеринбург : [Изд-во Урал. гос. экон. ун-та], 2018. — 97 с.
2. Программные пакеты в ивент-индустрии [Текст] : учеб. пособие / П. В. Бочков, О. Т. Ергунова, Р. Т. Тимакова ; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Урал. гос. экон. ун-т. — Екатеринбург : Изд-во Урал. гос. экон. ун-та, 2020. — 129 с.
3. Потенциал территории России и возможности его рационального развития [Текст] : учеб. пособие / О. Т. Ергунова, Е. Г. Ефимова ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Урал. гос. экон. ун-т. — Екатеринбург : [Изд-во Урал. гос. экон. ун-та], 2018. — 97 с.
Дисциплины, преподавание которых проводится на кафедре:
Направления подготовки
43.03.01 Сервис. Профиль "EVENT-сервис"
Менеджмент в сервисной деятельности
Правовое регулирование в сфере сервиса
и туризма
Организация НИР
Управление персоналом в сервисной деятельности
Управление качеством услуг
Бизнес-планирование в сервисе и туризме
Экономика сервисной организации
Проектирование событийной деятельности
Методы командообразования в сервисе
Современные выставочные технологии и оборудование
Организация процесса обслуживания в контактной зоне
Организация дополнительных услуг в event-индустрии
Технологии продаж в event-индустрии
Технологии MICE-индустрии
Архитектоника и эргономика экспозиционной среды
Тайм-менеджмент
Программные пакеты в event-индустрии
Конгрессно-выставочная деятельность
Стратегическое управление в eventиндустрии
Организация событийного сервиса
Маркетинг в сервисной деятельности
Этика сервисной деятельности
Деловой этикет и протокол
Психология делового общения
Психологический практикум
Бухгалтерский учет на предприятиях сервиса
Анализ хозяйственной деятельности на предприятиях сервиса
43.03.02 Туризм. Профиль "Туризм"
Коммерческая деятельность в сфере услуг
Сервисная деятельность
Введение в профессию
Психология в сфере сервиса и туризма
Менеджмент в туристской индустрии
Экономика туризма
Маркетинг в туристской индустрии
Бизнес-планирование в сервисе и туризме
Правовое регулирование в туризме
Организация НИР
Управление персоналом в туризме
Управление качеством туристических услуг
Основы гостиничного обслуживания в туризме
Маркетинг туристских дестинаций
Туристские ресурсы региона
Современные информационные технологии в
сфере туризма
Экскурсоведение
Технологии продаж в туризме
Туроператорская и турагентская деятельность Организация питания в туристических и
гостиничных комплексах
Региональные рынки туристских услуг
Анимационная деятельность
Организация транспортного обслуживания в
туризме
Стратегическое управление туристской
фирмой
Туристско-рекреационное проектирование
Организация туристской деятельности
Конгрессно-выставочная деятельность
Санаторно-курортное дело
Психология делового общения
Психологический практикум
Бухгалтерский учет на предприятиях туризма
Анализ хозяйственной деятельности на предприятиях туризма
43.03.03 Гостиничное дело. Профили "Гостиничная деятельность", "Ресторанная деятельность"
Менеджмент в сервисной деятельности
Правовое регулирование в сфере сервиса
и туризма
Организация НИР
Проектирование гостиничной и ресторанной деятельности
Национальные особенности
Аксессуарный сервис на предприятиях питания и гостеприимства
Управление персоналом в сфере
гостеприимства и общественного питания
Технологии гостиничной деятельности
Технологии продаж в сфере гостеприимства и
общественного питания
Инклюзивный сервис в сфере гостеприимства
Этика гостеприимства
Стандартизация, сертификация и контроль
качества услуг в сфере гостеприимства и
общественного питания
Оборудование предприятий гостеприимства
Барное дело
Стратегическое управление гостиничными предприятиями
Безопасность гостиничной и ресторанной деятельности
Современные тенденции развития ресторанной и гостиничной деятельности
Техника и организация ресторанного сервиса
Событийный менеджмент в гостинице
Конгрессно-выставочная деятельность в гостинице
Анализ хозяйственной деятельности предприятий гостеприимства
Бухгалтерский учет на предприятиях
гостеприимства
38.04.02 Менеджмент. Программа "Управление в индустрии туризма, гостеприимства и ресторанного бизнеса" (Магистратура)
Информационные технологии в туризме и гостеприимстве
Менеджмент международного туризма
Маркетинг и брендинг туристских дестинаций
Стратегический менеджмент в индустрии туризма, гостеприимства и ресторанного бизнеса
Разработка командных стратегий в сфере туризма и гостеприимства
Межкультурное взаимодействие в сфере гостеприимства
Менеджмент экскурсоведения
Уральский регион как туристская дестинация
Маркетинг в ресторанном и гостиничном бизнесе
Маркетинг в туристическом бизнесе
Организация и управление в MICE-туризме
Современные виды и тенденции развития туризма
Правовое регулирование и международные стандарты в туризме и гостеприимстве
Правовые аспекты управленческой деятельности
43.03.01 Сервис. Профиль "EVENT-сервис"
Менеджмент в сервисной деятельности
Правовое регулирование в сфере сервиса
и туризма
Организация НИР
Управление персоналом в сервисной деятельности
Управление качеством услуг
Бизнес-планирование в сервисе и туризме
Экономика сервисной организации
Проектирование событийной деятельности
Методы командообразования в сервисе
Современные выставочные технологии и оборудование
Организация процесса обслуживания в контактной зоне
Организация дополнительных услуг в event-индустрии
Технологии продаж в event-индустрии
Технологии MICE-индустрии
Архитектоника и эргономика экспозиционной среды
Тайм-менеджмент
Программные пакеты в event-индустрии
Конгрессно-выставочная деятельность
Стратегическое управление в eventиндустрии
Организация событийного сервиса
Маркетинг в сервисной деятельности
Этика сервисной деятельности
Деловой этикет и протокол
Психология делового общения
Психологический практикум
Бухгалтерский учет на предприятиях сервиса
Анализ хозяйственной деятельности на предприятиях сервиса
43.03.02 Туризм. Профиль "Туризм"
Коммерческая деятельность в сфере услуг
Сервисная деятельность
Введение в профессию
Психология в сфере сервиса и туризма
Менеджмент в туристской индустрии
Экономика туризма
Маркетинг в туристской индустрии
Бизнес-планирование в сервисе и туризме
Правовое регулирование в туризме
Организация НИР
Управление персоналом в туризме
Управление качеством туристических услуг
Основы гостиничного обслуживания в туризме
Маркетинг туристских дестинаций
Туристские ресурсы региона
Современные информационные технологии в
сфере туризма
Экскурсоведение
Технологии продаж в туризме
Туроператорская и турагентская деятельность Организация питания в туристических и
гостиничных комплексах
Региональные рынки туристских услуг
Анимационная деятельность
Организация транспортного обслуживания в
туризме
Стратегическое управление туристской
фирмой
Туристско-рекреационное проектирование
Организация туристской деятельности
Конгрессно-выставочная деятельность
Санаторно-курортное дело
Психология делового общения
Психологический практикум
Бухгалтерский учет на предприятиях туризма
Анализ хозяйственной деятельности на предприятиях туризма
43.03.03 Гостиничное дело. Профили "Гостиничная деятельность", "Ресторанная деятельность"
Менеджмент в сервисной деятельности
Правовое регулирование в сфере сервиса
и туризма
Организация НИР
Проектирование гостиничной и ресторанной деятельности
Национальные особенности
Аксессуарный сервис на предприятиях питания и гостеприимства
Управление персоналом в сфере
гостеприимства и общественного питания
Технологии гостиничной деятельности
Технологии продаж в сфере гостеприимства и
общественного питания
Инклюзивный сервис в сфере гостеприимства
Этика гостеприимства
Стандартизация, сертификация и контроль
качества услуг в сфере гостеприимства и
общественного питания
Оборудование предприятий гостеприимства
Барное дело
Стратегическое управление гостиничными предприятиями
Безопасность гостиничной и ресторанной деятельности
Современные тенденции развития ресторанной и гостиничной деятельности
Техника и организация ресторанного сервиса
Событийный менеджмент в гостинице
Конгрессно-выставочная деятельность в гостинице
Анализ хозяйственной деятельности предприятий гостеприимства
Бухгалтерский учет на предприятиях
гостеприимства
38.04.02 Менеджмент. Программа "Управление в индустрии туризма, гостеприимства и ресторанного бизнеса" (Магистратура)
Информационные технологии в туризме и гостеприимстве
Менеджмент международного туризма
Маркетинг и брендинг туристских дестинаций
Стратегический менеджмент в индустрии туризма, гостеприимства и ресторанного бизнеса
Разработка командных стратегий в сфере туризма и гостеприимства
Межкультурное взаимодействие в сфере гостеприимства
Менеджмент экскурсоведения
Уральский регион как туристская дестинация
Маркетинг в ресторанном и гостиничном бизнесе
Маркетинг в туристическом бизнесе
Организация и управление в MICE-туризме
Современные виды и тенденции развития туризма
Правовое регулирование и международные стандарты в туризме и гостеприимстве
Правовые аспекты управленческой деятельности
Списочный состав кафедры:
1. Ергунова Ольга Титовна, зав. кафедрой, канд. экон. наук, доцент;
2. Благодатских Владимир Гурьянович, профессор, докт. истор. наук, профессор;
3. Тимакова Роза Темерьяновна, профессор, докт. техн. наук, доцент;
4. Бочков Павел Валерьевич, доцент, канд. экон. наук, доцент;
5. Карева Анна Владимировна, доцент, канд. пед. наук, доцент;
6. Курилова Елена Владимировна, доцент, канд. экон. наук, доцент;
7. Лебедев Александр Владимирович, доцент, канд. экон. наук, доцент;
8. Огурцова Юлия Николаевна, доцент, канд. экон. наук, доцент;
9. Охрименко Елена Ивановна, доцент, канд. пед. наук, доцент;
10. Ошкордина Алла Анатольевна, доцент, канд. экон. наук, доцент;
11. Радыгина Евгения Геннадьевна, доцент, канд. пед. наук, доцент;
12. Старовойтова Яна Юрьевна, доцент, канд. техн. наук;
13. Стожко Дмитрий Константинович, доцент, канд. экон. наук, доцент;
14. Чернов Сергей Александрович, доцент, канд. экон. наук, доцент;
15. Вяткин Антон Владимирович, ассистент, канд. техн. наук, доцент;
16. Танчев Живко Добромиров, ст. препод.;
17. Жабреева Нина Абаевна, ст. препод.;
18. Домина Ирина Леонидовна, ассистент, ген. директор ООО «Урал-Автро-Инвест», президент Клуба отельеров г.Екатеринбурга
2. Благодатских Владимир Гурьянович, профессор, докт. истор. наук, профессор;
3. Тимакова Роза Темерьяновна, профессор, докт. техн. наук, доцент;
4. Бочков Павел Валерьевич, доцент, канд. экон. наук, доцент;
5. Карева Анна Владимировна, доцент, канд. пед. наук, доцент;
6. Курилова Елена Владимировна, доцент, канд. экон. наук, доцент;
7. Лебедев Александр Владимирович, доцент, канд. экон. наук, доцент;
8. Огурцова Юлия Николаевна, доцент, канд. экон. наук, доцент;
9. Охрименко Елена Ивановна, доцент, канд. пед. наук, доцент;
10. Ошкордина Алла Анатольевна, доцент, канд. экон. наук, доцент;
11. Радыгина Евгения Геннадьевна, доцент, канд. пед. наук, доцент;
12. Старовойтова Яна Юрьевна, доцент, канд. техн. наук;
13. Стожко Дмитрий Константинович, доцент, канд. экон. наук, доцент;
14. Чернов Сергей Александрович, доцент, канд. экон. наук, доцент;
15. Вяткин Антон Владимирович, ассистент, канд. техн. наук, доцент;
16. Танчев Живко Добромиров, ст. препод.;
17. Жабреева Нина Абаевна, ст. препод.;
18. Домина Ирина Леонидовна, ассистент, ген. директор ООО «Урал-Автро-Инвест», президент Клуба отельеров г.Екатеринбурга